À quelques jours de l’ouverture : entre excitation et derniers réglages
Ces derniers jours, c’était un peu plus calme ici… mais uniquement en apparence.
En réalité, nous sommes plongés dans la toute dernière ligne droite avant l’ouverture du Ô19, et en coulisses (ou peut-être devrions-nous dire derrière le bar) l’activité a été particulièrement intense.
Entre les livraisons de boissons, l’installation de la machine à café, les menus, le nettoyage, les derniers ajustements dans l’aménagement du lieu, il a aussi fallu avancer sur tout ce qu’on voit moins… mais qui est tout aussi essentiel.
Le réseau continue à se construire, les rendez-vous s’enchaînent, les petits détails oubliés se rappellent soudain à nous, et il faut les corriger rapidement. À cela s’ajoutent aussi toutes les démarches administratives liées à l’ouverture : le papier, les formalités, l’organisation, les entretiens, la mise en place de l’équipe…
Il y a tellement de choses à penser que l’on comprend vite qu’ouvrir un lieu, ce n’est pas seulement imaginer une belle adresse, c’est aussi porter une multitude de casquettes en même temps.
Ces derniers jours, nous avons également avancé sur les questions liées aux renforts en flexi-job, aux démarches autour du numéro ONSS, ainsi qu’à toute l’organisation pratique qui accompagne l’arrivée de nouvelles personnes dans l’aventure.
Et au milieu de tout cela, une très belle nouvelle : nous avons trouvé une première formidable collaboratrice à mi-temps, et nous nous en réjouissons énormément.
Bref, ça court, ça coche, ça ajuste, ça confirme, ça recommence parfois… mais ça avance. Et surtout, ça devient de plus en plus réel. Encore quelques jours, et enfin, ce sera le moment. Ô19 ouvrira très bientôt ses portes, et nous avons plus que hâte de vous y accueillir.
